下饭的木耳炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生黑木耳 ：200
猪肉 ：200

辅料

青椒 ：1个
大蒜 ：3个
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
调料粉 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.木耳洗净切小块，青椒、蒜瓣切碎

2.猪肉切片，加入生粉、生抽、盐、少许油拌匀

3.锅内放油烧至九成热，下肉片快速翻炒至八成熟

4.装盘备用

5.再次锅内放油烧至九成热，将木耳、青椒、蒜瓣一起倒入锅内快速翻炒

6.加入适量的食盐和调味粉继续翻炒

7.将炒好的肉片倒入木耳中炒匀，出锅前加入一点点清水

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烹饪技巧

肉片在炒之前先加点油，炒时不会粘锅。