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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材
2.冬瓜去皮洗净切块,表面用刀划十字
3.葱切断,姜切片
4.香菇泡发后切小丁
5.冬瓜表面用酱油抹平
6.锅内放油,把没有抹酱油的那面朝下放入油锅煎至金黄色
7.盛出
8.锅内放葱姜爆香
9.放入香菇丁翻炒
10.然后把煎好的冬瓜平铺在香菇上,加适量水,放两勺白糖,少许盐,老抽,炖十五分钟
11.炖至汤汁少许,盛出
烹饪技巧
可以把冬瓜切得块小一点
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