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主料
辅料
具体步骤
1.把大白菜切好洗干净
2.姜去皮捣碎
3.锅烧好热放油,把姜放入爆炒一下,放入大白菜,盖上盖子30秒
4.打开盖子翻炒均匀,待大部分白菜都沾上油时,再盖上盖子等待1~2分钟
5.打开盖子翻炒一下,再盖上,直到白菜变软即可上碟
烹饪技巧
由于我家人比较多,所以用料也有点多;盖盖子前不用加水,此菜在煮的过程中会有水出来的
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