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主料
辅料
具体步骤
1.蔬菜洗净备好
2.番茄用炉火炙烤,去皮
3.切成块
4.洋葱切成方块
5.尖椒切成方块
6.切好的食材码盘备用
7.锅内放油,放入洋葱炒香
8.放入番茄翻炒出汤汁
9.放入尖椒翻炒
10.调入盐和蔬之鲜翻炒均匀即可
烹饪技巧
番茄去皮后口感更好,可以用叉子固定番茄,然后用炉火炙烤,会非常容易去皮。也可以将蕃茄投入热水煮一下,然后取出去皮。但后者想对比较麻烦。
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