主料
五花肉 :250面皮 :500
辅料
韭菜 :适量鸡蛋 :2个
盐 :适量
鸡精 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备食材,由于自已剁馅比较麻烦,我是菜场买搅拌好的肉馅
2.把韭菜切沫
3.把肉馅放在容器中,分别放入韭菜,盐,鸡精,老抽,五香粉
4.最好打上两个鸡蛋,这样肉馅吃起来更爽滑,一口咬下去,肉馅也不会散
5.之后搅拌
6.开始包饺子
7.看看我捏的大肚饺,这样肉馅会包得多点,吃起来更香~
8.包好的饺子
9.之后用锅煮水,在水烧开后,把饺子放入锅中煮
10.在煮饺子过程中,最好在水滚三次,分别填三次冷水,等饺子浮起来后,就可以起锅喽
11.饺子浮起来喽,开吃喽
12.开吃喽
切记:一定要水开了以后,在把饺子下入锅中,水不开下的饺子,是粘的,不好吃呢~~