牛肉富含蛋白质和各种人体所需氨基酸，而且脂肪含量比较低，而且牛肉的做法很多，最常见的就是风味十足的清汤牛肉。口感顺滑细腻爽口让人回味无穷，色泽白皙鲜亮喜人让人充分领略到不一样的美食魅力。清汤牛肉做法也是简单快捷的，感觉不错就可以试试啦~
主料
牛肉 ：300辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
牛肉洗净后切成稍厚的片。牛肉片跟冷水一起放入锅中，大火煮开后再续煮2-3分钟，至血抹飘起即可捞出
将锅洗净，放入足量热水、牛肉，以及放了葱、姜、花椒、八角、香叶的装入一个盒子里，再加入料酒、白醋一点点。
大火煮开后转小火，使汤水保持微开，让盖着的盖子不溢出就行，这样焖煮2小时左右即可。
