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主料
辅料
具体步骤
1. 中卷洗净、沥干,去除头鬚及内脏,再切成圈状;蒜头切碎;红辣椒切丝;红、黄椒切粗丝,备用。
2. 热一锅,放入橄榄油、作法1的蒜碎炒香,再放入姜丝、柠檬叶、作法1的红辣椒丝及中卷圈拌炒均匀。
3. 加入鱼露、白醋、糖调味后,放入作法1的红、黄椒粗丝拌炒一下即可。
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