这道麻辣豆角土豆片,里面还加入了五花肉。五花肉油炸过之后似乎经历了一场神奇的转变,撒发出奇妙的香味,炸的酥香焦黄的五花肉,配上金黄色的土豆,嫩绿的豆角,口感麻辣咸香,质朴单纯。搭配米饭是再合适不过的了,还等什么呢?快去试试吧!
主料
土豆 :1个豆角 :1把
五花肉 :适量
辅料
葱花 :1根姜片 :半块
花椒 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
:把五花肉切片,葱花,姜块,蒜准备
长豆角用刀切成一段段,土豆切成片
锅中倒入适量油炸豆角土豆和五花肉,我是先炸的五花肉,再炸豆角土豆,炸的程度看个人喜好了,我喜欢都炸的焦一些尤其是五花肉
另起锅少油,放入葱姜蒜,花椒,有麻椒的话更好,炒出香味,放入五花肉,豆角最后放入土豆,煸炒
最后放盐鸡精,我又放了些椒盐味道更棒