汁卤年糕汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

年糕 ：适量
汁卤 ：适量

辅料

大蒜 ：三瓣
盐 ：适量

具体步骤

1. 汁卤撇去浮油

2. 看具体浓淡决定是否加开水

3. 加蒜白烧开

4. 放入年糕

5. 烧开年糕变软，加入蒜叶段

6. 最后加盐进行调味，即可

烹饪技巧

1、汁卤要撇去浮油，烧时另外加入适当开水，这样这样汤头比较清淡；2、蒜白先入，蒜叶后加，谨记此顺序，蒜白彻底烧开口感清甜，蒜叶起锅时再加不变色且有香味；3、加少许盐即可，千万别加味精，除非你想把自己眉毛给鲜掉。