麻辣炒翅中怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅中 ：15个左右

辅料

花椒 ：1汤匙
干辣椒 ：约15个
洋葱 ：1/4个
姜 ：4片
生抽 ：2汤匙
黄酒 ：1汤匙
冰糖 ：1汤匙
香油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1. 洋葱切粗丝，干辣椒从中间剪开，籽去干净。

2. 鸡翅中从中间斩为两半，然后放入沸水中焯去血沫备用。

3. 将鸡翅放入煮锅中，放入开水没过鸡翅，然后调入姜片，黄酒，生抽，水沸后转中小火焖15分钟后，收汁盛出。

4. 炒锅 放入洋葱丝炒软，然后放入花椒和干辣椒炒出香味。

5. 将焖好的鸡翅，跳入冰糖和盐大火翻炒均匀，出锅的时候淋少许香油。