主料
大白菜600公克 :适量豆腐1盒 :适量
肉片80公克 :适量
鱼片60公克 :适量
虾6只 :适量
豆皮30公克 :适量
鲜香菇2朵 :适量
胡萝卜片30公克 :适量
葱50公克 :适量
高汤800cc :适量
盐1茶匙 :适量
鸡精粉1茶匙 :适量
细糖1/2茶匙 :适量
白胡椒粉1/2茶匙 :适量
辅料
具体步骤
1. 大白菜切块后洗净;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切小段备用。
2. 取‘膳魔师双耳锅’将作法1的大白菜块及其他材料依序放入锅中,再加入高汤及调味料、盖上锅盖,转大火煮开。
3. 将作法2锅转小火续煮约3分钟后即可盛盘享用。