芝麻酱拌黄瓜油条这算一道创新凉拌菜,凉拌菜操作都简单,但是想要做出自己喜欢的口味,还是不要一切照搬可以改动调料配方。芝麻酱的香味、黄瓜的脆爽和油条的干脆结合出奇妙的味道,让食客忍不住味蕾的分泌,冷菜就不多说了,适合在夏天做来吃。
主料
黄瓜 :两根油条 :两根
芝麻酱 :一勺半
辅料
蒜头 :五粒白糖 :半勺
米醋 :半勺
味精 :2
盐 :3
味极鲜酱油 :半勺
具体步骤
蒜头加盐捣成蒜泥,放置十分钟充分氧化
2.翻炒至八成熟时,下入切成段的酒苔。
3.调入花椒粉。
4.调入生抽。
5.调入盐,翻炒至韭苔断生。
6.出炉装盘。
在放入油条丝搅拌均匀,装盘即可。