美味酸辣鸡抓喜欢鸡爪的小伙伴又可以行动起来了,鸡爪一直也是小朋友的热爱,一般平常带小朋友去市场总会要大人买鸡爪吃。我自己小时候也是喜欢吃鸡爪的,经常会要爸爸妈妈多买一些回来,但是大人们总是认为外面做的放的调料太多会对身体不好,现在可以自己在家就做,放心吃。
主料
鸡抓 :500辅料
米辣椒 :100醋 :520
白糖 :50
蒜 :50
生抽 :100
蚝油 :200
味精 :1
花椒 :10
姜丝 :10
白酒 :5
具体步骤
1.将鸡抓砍成两半
2.放白酒、姜丝、花椒煮15或20分钟
3.捞起用冷水冲洗至没有油花为止
4.将白醋、生抽、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好
5.最后把冷却后的鸡脚泡入,一个小美味好吃的鸡抓做好