这道好吃的好吃的街边小吃土豆条我们很多很多人在想的时候都会吃的一道菜，算是比较有童年回忆的唱戏了，自己做出来的土豆条呢，味道会比较的症状，而且会更加的干净卫生，街边卖的，随它里面加入了很多的食品添加剂，味道虽然好，但是应该是不干净的，容易拉肚子，自己做出来的，不仅味道美，而且也十分的有营养。
主料
土豆 ：3个辅料
花椒油 ：适量葱 ：适量
辣椒面 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.将土豆洗净，去皮。
2.用波浪刀切条。
3.切好的土豆条，放入清水里，加点盐泡一下。
4.锅内倒入清水，烧开，再倒入土豆，在里面焯。
5.焯倒到豆条变色，用锅铲压能压切断为止，不要太软。然后倒出来，放菜篮里控干，我是直接倒盆里的，只要没水就行。
6.锅内倒油，烧热后，倒下土豆条炸。
7.喜欢吃脆的，可以少炸一会，喜欢软的就炸久一点。按各人口味而定。起锅后，拌上自己喜欢的佐料就行了。
