美味的蓟县碗托是由荞麦面和芝麻一起放入锅中煮制而成的美味，这道美味的蓟县碗托营养很高的，而且经常吃这道美味的蓟县碗托可以促进肠道的蠕动哟，大家也可以根据自身的口味加入一些红枣之类的，这样搭配制作出来后营养更加丰富。
主料
荞麦面 ：200辅料
清水 ：适量盐 ：2勺
芝麻 ：适量
麻酱 ：3勺
醋 ：少许
大蒜 ：3粒
具体步骤
1.荞麦面加水调成面糊。
2.上蒸锅烧开，然后转中火蒸10分钟关火。闷锅放凉。
3.切成小块后轻轻掀起。
4.麻酱里放醋调开，再加水调稀。蒜剁碎，和盐一起加入麻酱里搅匀，然后浇在碗托上。最后把麻辣油浇在上面拌匀，吃前撒上芝麻。
