诱人的香辣花生怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：300
花生仁 ：500

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把花生米倒入花椒水内泡1个小时；

2.捞出花生米，去皮（工作量比较大，可以边看电视边剥吧）

3.剥好的花生洗净，放入保鲜袋封好，放冰箱冷冻室冷冻

4.冷冻后，想吃的时候取出，不用化

5.干辣椒剪碎

6.锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸

7.边翻边炸

8.花生米炸至金黄，立刻捞出沥去油

9.炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香。

10. 倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖就OK啦

烹饪技巧

炸辣椒、花生时要注意火候，不然就糊了。