主料
皮蛋 :195瘦肉 :90
大米 :120
辅料
料酒 :适量葱花 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.材料:大米(已淘洗)、瘦肉(已切)、皮蛋(已剥壳切开)、葱花。
2.将大米下入沸水中煮开。
3.随后,盖上高压锅盖,用中小火煮上15分钟,关火。
4.焖至没气后开盖。
5.接着,合入切好的瘦肉,加适量的料酒。
6.搅动一下,煮开。
7.然后,合入切好的皮蛋搅动一下,煮开。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味搅匀,搁入葱花,即可。
11.盛出、装入碗中,就可以美美的享用喽。
水烧开后下入大米搅动一下,这样煮出来的粥就不会粘锅了。