主料
低筋面粉 :115糖粉 :50
黄油 :75
鸡蛋黄 :1个
辅料
蔓越莓干 :35具体步骤
1.将蔓越莓干放些葡萄酒浸泡一夜
2.软化黄油
3.天气冷,我是将黄油隔水融化
4.放入糖粉,搅拌均匀,放置1-2分钟,等待重新凝结成膏状。
5.将蛋黄放入,搅拌均匀。
6.倒入蔓越莓干,搅拌均匀。
7.加入低筋面粉
8.搅拌均匀,直到看不到干粉。
9.模具入放上保鲜膜,将面团塞入。
10.压实后,放冰箱冷冻1-2小时。
11.切片,厚薄尽量一致。
12.放入烤箱,上下火180度,约12-15分钟。
13.冷却后放入包装袋。就可以拿出门与朋友们分享了。