说到这个茶香饼也可以说它是我们老家的一个特产了,味道很清新,因为里面放入了茶叶,所以会有一点抹茶的味道,颜色也很好看,绿绿的,然后边上裹着一圈白芝麻,问起来也特别的香。我们这代人这个饼吃的真的是蛮多的,今天我就教你们怎么做茶香饼。
主料
茶叶 :20面粉 :600
辅料
绵白糖 :501.泡好茶
2.过滤出茶
3.一半绿茶加糖搅拌均匀,再加入一半面粉搅拌均匀
4.再加入糖,加面粉搅拌
5.加入所有绿茶
6.搅拌均匀成面糊
7.醒发一会儿,绿茶面糊就做好了
8.电饼铛预热,倒入面糊
9.加热至凝固,开上档,关下档,扣盖闷一会儿,加热至金黄,装盘。
1、我在烙饼之前,在面糊里加入了一些茶叶,茶香更加浓郁,但不喜欢的可以不放。