主料
栗子 :450辅料
水 :10白糖 :10
1.刚从超市买回来的新鲜栗子。
2.将栗子泡于水中半个小时。
3.洗干净栗子,晾干。
4.用刀在每个板栗上竖切一刀,把表皮切穿。
5.切好的栗子里倒入植物油。
6.搅拌均匀,使每个栗子表面都裹上一层油。
7.烤盘铺锡纸,把栗子平铺进烤盘。
8.放入预热好200度的烤箱烤,烤25分钟左右。
9.白糖和水混合,隔水加热,使白糖完全溶解成糖水。
10.烤好的栗子取出,用刷子沾糖水,刷在栗子表面。
11.继续放进烤箱,再烤5分钟即可。
栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。