好吃的家常鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水发鱿鱼（不带皮） ：500
猪肉 ：120

辅料

菜油 ：适量
豌豆苗 ：适量
大葱 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：少许
料酒 ：适量
豆豉 ：适量
甜酱 ：适量
泡红辣椒 ：少许
味精 ：少许
水豆粉 ：适量

具体步骤

1. 水发鱿鱼片成薄片，用冷水漂；猪肉切薄片，用水豆粉、酱油、料酒、味精码味；泡红辣椒剁细，葱切短节；豌豆苗洗净，味精、水豆粉、酱油、醋（微量）兑制滋汁；

2. 菜油烧熟，先下泡红辣椒、豆豉、甜酱煵出香味，加鲜汤、鱿鱼片烧开，放进猪肉片，收汁时加豌豆苗，勾水豆粉，菜成