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油爆鳝怎么做好吃又简单

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油爆鳝怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:17分钟

主料

黄鳝 :2条

辅料

尖椒 :半只

具体步骤

1. 黄鳝处理干净,去外膜

2. 姜片,蒜瓣,尖椒切片

3. 热锅冷油

4. 下姜片,蒜瓣,尖椒片爆香

5. 倒入黄鳝大火爆炒2分钟

6. 倒入料酒,老抽后加热水焖烧10分钟

7. 加糖调味后,撒上葱末装盘即可

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