主料
火腿肠 :2根胡萝卜 :1根
紫菜 :4.5张
黄瓜 :1根
鸡蛋 :1个
白米饭 :1大碗
辅料
白醋 :少许麻油 :少许
适量 :少许
芝麻 :少许
1.包寿司:所需要的食材,就这么多。
2.米饭稍凉后,放点盐和少许白醋,再淋上些麻油和黑白芝麻拌均。
3.鸡蛋煎蛋饼凉后切片;再将切好的火腿肠、黄瓜及胡萝卜条,下锅翻炒几下既可。
4.挖一勺米饭放在竹帘上,用勺底沿紫菜四周将米饭轻轻压实压扁。
5.另外撕半张紫菜铺在米饭上面(如图)后,再放上2条蛋皮。
6.依次放上火腿肠、黄瓜和胡萝卜条。
7.两手抓紧竹帘,边向前滚动,边卷紧饭团,再压几下定型,就完成了。
8.最后用小刀沾些麻油,均匀切段就可以了。
9.做好后,泡上一杯“卡布奇诺”,中西合璧的下午茶就OK了!
1、家中没有寿司醋,可用白醋替代。2、煎完蛋皮后,就手把蔬菜条翻炒几下过生,更放心。