主料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量玉米面 :适量
1.面粉
2.鸡蛋
3.食盐
4.将盐放到面里,鸡蛋也打进去
5.加水和成硬面团,醒二十分钟左右
6.继续揉匀,然后接着醒二十分钟左右
7.放到面板上揉光滑
8.分成小一点的面团
9.玉米面准备好
10.桌子上撒一层玉米面,最好不用白面,因为用白面下锅会粘汤
11.擀成薄厚均匀的大片
12.像这样折叠,中间一定要撒玉米面,防止粘连
13.用刀切成需要的宽度,看你想吃细面还是宽面
14.掐住中间
15.抖去玉米面,就好了,可以配上自己喜欢的卤汁,或者做热汤面都不错