主料
糯米粉 ：1000粳米粉 ：500
赤豆 ：250
辅料
料酒 ：50白糖 ：1000
红绿果脯 ：100
红糖 ：50
豆油 ：25
具体步骤
先将红绿果脯切成丝。
将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。
将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。
将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。
取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。
待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可。
