小的时候家在农村,在农村的院子是很大,院子里有棵桂花树,每每到了桂花盛开的季节就花香四溢;桂花不仅很香可以让人有很舒服的感觉,其实桂花还能用来做食物哦,比如我们经常吃的桂花糕,可以做桂花酒,还可以做一个简单的甜甜的桂花芸豆,没有吃过的朋友可以试一下。
主料
白芸豆 :500辅料
冰糖 :适量桂花 :适量
具体步骤
白芸豆取适量(以自家人数量取),用清水浸泡一晚上
泡好的白芸豆放入锅中(高压锅更好)
加入适量冰糖(冰糖数量可按各人口味增减)
盖上锅盖,用大火煮至绵软。(我用的是普通锅,所以煮开了我又给加了几次冷水,每次煮开就加一些冷水,有助芸豆煮得更快,更容易绵烂,)
煮好的白芸豆放入干净容器,晾冷后入冰箱冰镇,吃时拿出淋上桂花蜜即可