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主料
辅料
具体步骤
1. 龙利鱼解冻切片,洗净切片。黄酒 盐 半个鸡蛋清 胡椒少许 抓勻
2. 番茄洗干净沸水烫一下,去皮切块备用
3. 热锅冷油溜鱼片,变白就可以了,捞起来先
4. 番茄下锅炒,翻炒到有浓汁出。加鱼片和小豌豆。大火收汁,加葱翻炒,加盐,出锅!
5. 没有拍照好遗憾 配图是前一天的豆瓣酱土豆鸡丁~(≧▽≦)/~
烹饪技巧
鸡蛋清抓一下鱼片,溜的时候热锅冷油╮(╯▽╰)╭
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