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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料
2.食材切成滚刀块
3.葱姜蒜切末
4.锅里放油把茄子炸透
5.土豆和尖椒也是如此炸
6.炸好备用
7.锅里放油,加入葱姜蒜糖,盐,鸡精和湿淀粉炒匀
8.盛盘
烹饪技巧
茄子去皮后口感会好一点
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