鹌鹑蛋红烧肉是一道特色美食，说是话，刚听到这名字感觉有点奇怪，鹌鹑蛋怎么可以和红烧肉一起呢，但是虽然有点奇怪，但是做出来却是非常的好处美味的，我们都喜欢红烧肉，鹌鹑蛋也是非常好吃的，这两个混合的话那就真的太营养了，快做起来吧
主料
红烧肉 ：150鹌鹑蛋 ：250
辅料
鸡精 ：适量冰糖 ：2块
具体步骤
1.把买回来的鹌鹑蛋放入碟中。
2.剥去外皮，冲洗干净。
3.把事先做好的红烧肉盛入小碗里面备用。
4.炒锅放入红烧肉，加适量清水没过肉表面。
5.等红烧肉烧开后倒入鹌鹑蛋，小火慢慢炖至软烂，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁。
6.出锅。
1.我这里买的是现成的鹌鹑蛋（如果自己买生的鹌鹑蛋回来，鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳）。2.一定要小火慢炖才能让鹌鹑蛋吸收里面的肉汁。
