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鸡骨熬萝卜可以做成汤或者炖,两者煮法都差不多,用鸡骨放水熬制,适当时候放下萝卜,鸡骨的香与萝卜的清甜相互融于汁液之中,平凡的萝卜也充满了肉香。有句话说“冬吃萝卜夏吃姜”,可以看出萝卜的营养价值是非常丰富的,这款菜品特别适合秋冬进补食用。
主料
辅料
具体步骤
1.鸡骨焯一下水,萝卜切成丝,备用。
2.热油锅,下姜蒜,鸡骨炒香,再下萝卜丝炒一下,下适量开水,慢火煮约30分钟,即可加盐调味食用。
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