最近几年,到处都在宣传烤箱的好处,越来越多的家庭开始使用烤箱,也有越来越多的宝妈和少女们喜欢上了厨房。自己动手,烤一些美味的可爱小花兔饼干,满满的少女心,更是让小朋友们爱不释手!当然,用来招待朋友,作为休闲小食,也是极好的!真是色香味俱全!
主料
低粉 :100黄油 :55
辅料
蛋黄 :1个巧克力 :适量
可可粉 :5
糖粉 :40
具体步骤
1.原料。
2.黄油软化,加入糖粉,用手动打蛋器打至发白。
3.加蛋黄,搅打均匀。
4.将黄油分成2份,一份3分之2,筛入70克低粉。一份3分之1,筛入30克低粉和5克可可粉,用橡皮刮刀拌匀。用手揉成面团,包保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
5.冷藏好的面团分成若干个小面团。
6.表面盖保鲜膜,擀成0.5厘米厚。
7. 撕掉保鲜膜,用模具切出饼干坯。如果饼干坯很软,无法移至烤盘,可以放入冰箱冷冻10分钟。
8.摆入烤盘。
9.烤箱预热170度,上下火,烤盘放入烤箱中层,烤15分钟,熄火后焖5分钟。
10.烤好的饼干放凉,用融化的巧克力画出小兔子的眼睛就好了。
11.小盆友一定喜欢!
如果室温比较高,操作过程中面团粘手,可以放入冰箱冷冻10分钟,继续操作。