鸭血肥肠煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭血 ：适量
大肠 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
酸菜 ：适量
花椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，葱及大肠切段，鸭血切长条备用。

2. 热油锅爆香姜、蒜、辣椒、葱，再入花椒粒、辣豆瓣酱拌炒，接着加水1又1/2杯煮滚，放入鸭血、大肠、酸菜片及调味料。

3. 蒜苗斜切片入锅，以太白粉水?薄芡滴上香油即可起锅。