炖腊肉是一款具有幸福味道的菜油,一般我们都是在年夜饭的餐桌上面,才会吃上这样的菜肴,每每吃到这款菜肴的时候,就会联想到一家人快乐在一起时候的样子,是特别美好的记忆和回忆,是一种家的味道。腊肉的口感非常的棒,特别具有嚼劲。
主料
腊肉 :适量萝卜 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段
2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入萝卜,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味
5.撒上香菜,ok