主料
番茄 :240土豆(黄皮) :240
红萝卜 :50
猪小排(猪肋排) :400
菜花 :200
洋葱(白皮) :100
辅料
姜 :5淀粉(玉米) :10
芡粉 :5
盐 :3
具体步骤
1. 菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。
2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。
3. 把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。
4. 排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。
5. 烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6. 把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲5小时,下调味料即可。