干炸带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：三条

辅料

生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1. 首先调一个碗汁，将葱姜蒜末，料酒，白糖，胡椒粉，生抽，醋调匀

2. 将鱼洗净沥干水分，切成段备用

3. 锅中倒油，待油冒烟是放入切好的鱼段，将鱼炸至金黄。

4. 炸好的鱼迅速放入碗汁中，趁热吸收汤汁，装盘即可

烹饪技巧

炸鱼的时候一次最多放两到三块鱼，如果放的太多，油温就达不到了。刚炸好的鱼，立刻放入碗汁中。