炎炎夏日的慵懒午后，你是否想有点东西来提提神，让下午的工作更加精神百倍？那么这份珍珠咖啡会是你的心仪之选吗？咖啡中加入富有嚼劲的西米，香浓的咖啡润入口腔之余，更有Q弹的西米珍珠可以咀嚼，顿时可以让昏昏欲睡的你清醒起来。赶快去试试吧！
主料
煮好的西米 ：2勺白糖 ：1勺
速溶咖啡 ：1袋
辅料
温水 ：适量具体步骤
1.准备一袋速溶咖啡！
2.锅中水烧开，然后倒入西米（西米事先不用泡的），锅里的水多放点，最好是西米的20倍以上，这样西米不会粘锅底哦！西米倒入锅后，盖盖子煮上20分钟，这时的西米大部分都是透明的，只有中间1小点是白的，没关系（有人问要不要不停搅拌的啊，不怕粘锅么，哈哈，我可是从来不搅拌的，因为放的水多，煮沸的时候，西米都是到处乱窜，锅底想粘都粘不到！）20分钟时间到了就关火，这时的西米已经只有一点点的白芯了哦！盖上锅盖，再焖30分钟，这时的西米已经完全透明了哦！准备一盆冰水（没有用凉开水代替就行），把西米捞出放如冰水中，西米瞬间降温，然后放入冰箱中冷藏1-2个小时，这时的西米很有嚼劲！
3.把速溶咖啡倒进咖啡杯里！
4.加入适量温水搅拌均匀！
5.加入两勺煮好的西米！
6.加入一勺白糖调味即可！
7.做好的珍珠咖啡，浓浓的咖啡香，加上Q弹的西米，真的是太好喝啦！
8.成品图（这杯是我小女儿的！）
9.这杯是我大女儿的珍珠咖啡！
10.这杯就是我的啦！（我们母女三人好好的享受一下这美好的下午茶时光！）
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.再来一个软软的，奶香味的蒸蛋糕，真是太惬意啦！
16.成品图
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