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主料
辅料
具体步骤
1.排骨泡出血水洗净。
2.冷水入锅煮开。
3.冷水冲干净血沫。
4.准备葱花姜丝辣椒干。(切碎后忘记拍照了)
5.油热放入葱花姜丝红辣椒炒出香味后倒入排骨,翻炒至表面微黄,倒入老抽生抽白糖,然后加水,水要没过排骨,加盖大火烧开小火慢炖35分钟,待水收到半碗左右倒入切好的香菇,放入适量的盐,再炖5分钟。
6.就这样出锅了。微辣,很香,非常开胃。
烹饪技巧
很简单
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