主料
粘米粉 ：35糯米粉 ：45
小麦淀粉 ：20
色拉油 ：20ml
牛奶 ：185
糖粉 ：50
辅料
糕粉 ：适量豆沙馅 ：适量
具体步骤
1.材料集合
2.盆里倒入牛奶
3.加入糖粉
4.加入色拉油，搅拌均匀
5.倒入糯米粉
6.倒入粘米粉
7.倒入小麦淀粉
8.充分搅拌成稀面糊，静置30分钟
9.入蒸锅
10.大火蒸20分钟至熟
11.用筷子使劲搅拌至顺滑，冷却即成冰皮
12.把冰皮分成小剂子
13.手上拍点糕粉防粘，冰皮放在手心压扁
14.放上红豆沙，用冰皮把豆沙包起来
15.模具里撒糕粉，倒出多余的糕粉
16.面团放入模具
17.整形，压实
18.换一个模具试试
19.打开，倒出即可
20.放冰箱里冷藏一晚即成
刚做出来的冰皮月饼就成吃，不过冷藏后再吃，风味更佳哦。
