大头菜炒西红柿是一道家常菜，是由大头菜和西红柿一起制作而成的一款食材，营养美味，大头菜含有丰富的维生素，和矿物元素，西红柿含有人体需要的营养成分，多吃这两种菜可以美容养颜，抗击皮肤衰老，还可以保护身体，所以特别适合经常吃，还可以减肥哟。
主料
大头菜 ：200西红柿 ：2个
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.大头菜洗净切丝备用
2.西红柿洗净切块，葱切末
3.热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油
4.再放葱花爆香
5.放入大头菜翻炒均匀
6.放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀
7.再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟
8.待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅
因为大头菜和西红柿里都含有足够的水分就不用再加水了。
