芦笋在市面上相比其他竹笋来说要少一些，所以就很少有人经常做，这个季节是采笋子的季节，做一道家常版清炒芦蔒也是蛮不错的选择，吃惯了竹笋的朋友们可以尝试做一下这个道菜，清炒芦笋不仅香，还更原汁原味，爽脆可口，色泽也不错，赶快尝试做做吧。
主料
芦笋 ：5根辅料
油 ：适量盐 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
1.先切片，备用
2.先煮些热水，一定要热水呀
3.因为芦笋有些苦，需要先灼一下，要记得下少许盐
4.锅里下油，下少许蒜头
5.迅速把灼好的芦笋片下锅
6.迅速把灼好的芦笋片下锅
7.调少许芡，有少许酱油和糖
8.迅速下锅翻炒
9.出锅
