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白切鸡(粤菜)怎么做 - 白切鸡(粤菜)的做法
白切鸡(粤菜)怎么做 - 白切鸡(粤菜)的做法
醉香屋
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“岭南地方特色食法”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白切鸡(粤菜)的做法步骤
- 1、姜剁成姜蓉加入少许盐淋上热油(作为沾汁用)䓤香菜也剁碎加入少许酱油煮成沾汁(2种口味
- 2、把整只鸡放入沸水中煮十分钟,再放到冰水里泡十分钟
- 3、泡完冰水后,沥干水份切块装盘,加上2种口味的沾汁赶快让家伙尝一下吧