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主料
辅料
具体步骤
1. 将白菜切成4厘米长的条。
2. 把辣椒干切成1厘米长的段。
3. 把白菜放在一个大的可密封的玻璃缸里,放盐,腌制一天。
4. 把炒锅放在炉子上,加水,开小火,放辣椒干,烧至变软。加糖,关火。待其冷却后,加白醋成汁。
5. 检查白菜是否已经明显变软。去掉腌出的白水,加入做好的汁水,盖好盖子。再腌制一天,即可食用
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