家常菜白切五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：350

辅料

大蒜 ：3
盐 ：5
生姜 ：3
料酒 ：10ml
辣椒 ：3
生抽 ：30ml

具体步骤

1.把肉洗干净，放进锅里，加入适量的清水和生姜、大蒜、辣椒

2.用大火烧至沸腾，片掉泡沫，然后加入料酒和盐

3.再用中火炖至能用筷子插入，不出现血水为止

4.最后就是取出稍凉后，切片，把生抽和糖，加上姜末，用作沾料

烹饪技巧

白切肉一定要买上等的五花肉，太精太肥都不适合做白切五花肉