家里没什么食材,只剩大红椒、鸡蛋和面条?那你一定要看看我今天教大家做的红椒鸡蛋炒面。不辣又美味,吃完简直活力满满。那么就让我们来看看具体的制作方法和过程吧,十分简单易学,学会了立马去试试给家人尝尝你的手艺。记得面煮完过凉水。
主料
大红椒 :1个鸡蛋 :2个
面条 :200
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
酱油 :适量
食用油 :适量
准备红椒,洗净,切成细条,尽量细一点
锅内烧开水,放一点食盐,把面条放进去煮至八分熟捞出来。
把面条过凉水备用。
锅里放油把辣椒先炒几分钟。大概七八熟的样子。
把鸡蛋打进去煎熟
把鸡蛋炒散。
放一点食盐把鸡蛋和辣椒炒均匀。
把面条放下去。
放入适量的食盐,酱油,蚝油,翻炒均匀,大概两分钟。炒的时候最好用筷子。
这样子就差不多,可以关火出锅了。