爆炸蚂蚁是粉丝和肉末做成的一款美食，比较好吃，粉丝可以在水里浸泡一会，肉末的营养比较丰富，所以二者结合是不错的美食哟，这款美食的口感不错，是一款家常菜的做法，这款美食适合经常吃，用来作为下饭菜是比较好的选择的一款美食哟
主料
粉丝 ：适量辅料
肉末 ：适量具体步骤
粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。
肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。
