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主料
辅料
具体步骤
1.茄子切块在水中浸泡
2.肉末
3.蒜末
4.豆瓣酱
5.茄子挤干水分放锅中炒
6.炒熟后放盘中备用
7.炒肉末
8.放蒜末
9.放豆瓣酱,酱油,放炒好的茄子即可
10.装盘
烹饪技巧
豆瓣酱很咸,不用再加盐了
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