主料
玉米面 ：500糯米粉 ：750
红枣 ：1000
辅料
白糖 ：适量具体步骤
1.糯米粉、玉米面、白糖放在一起拌匀。
2.加入50℃热水，搅拌到无干面。
3.搅拌成攥着面粉能成团，打开松散的程度。
4.蒸锅加足水，需要蒸30分钟。
5.蒸笼铺纱布，尽量选透气的布。
6.蒸锅水开了上汽了，放上蒸笼，先铺上一层枣。
7.在撒一层拌好的面粉 ，接着一层枣 一层面粉，共4层。
8.面粉枣铺完后 ，用筷子扎一些洞，这样利于蒸汽通透。
9.盖锅蒸30分钟。
10.出锅 ，扣在面板上，切成条块状。
11.切好的年糕。
