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主料
辅料
具体步骤
火腿洗净,切丁,细一点的丁,便于熟;
南瓜洗净,切丝再切丁;
鸡蛋磕开,打散;
将火腿丁南瓜丁全放到蛋液中,搅拌均匀;
小锅坐火上,放适量油,倒入混合蛋液,煎,用小火煎;两面都煎好;
倒出,切开,装盘。
烹饪技巧
火腿已咸,不必放盐。
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