胡萝卜鸡肉丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
鸡胸脯肉 ：200
胡萝卜 ：1/4根

辅料

油 ：适量
青菜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切丁

2.胡萝卜切丁

3.鸡肉末加少许淀粉，料酒，盐，鸡蛋，胡萝卜丁，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

4.准备一碗热水，用虎口挤出丸子。

5.大火烧开，鸡肉丸子煮熟。

6.水沸腾加入青菜，烧开。

7.装盘。

烹饪技巧

我加了一个鸡蛋，感觉蛋的含量有点高，下次试试只加蛋清。