自制咸柠檬鸭汤——柠檬是维生素C含量的超高的水果,不过因为实在是太酸了很多人都吃不了柠檬。但是柠檬可以腌制成鲜柠檬哦,用来炒菜不仅可以提鲜,还可以补充营养。今天就分享一下用鲜柠檬做鸭汤。其实这道菜的做法非常简单,赶快学起来吧。
主料
鸭 :半只咸柠檬 :1个
辅料
油 :适量姜 :3片
白酒 :1勺
具体步骤
1.鸭肉洗净斩块(我不喜欢吃太油,所以把鸭肉的皮全扒了),姜切片。
2.开大火,锅里倒入适量油,先倒入姜片,然后倒入鸭肉和一勺白酒(酒可不加,不过味道会没那么香),翻炒至鸭肉变色。
3.把炒好的鸭肉倒入高压锅内,加入适量的水,放入一个咸柠檬,开大火,出气之后,转中火煮15-20分钟即可。
4.开胃的咸柠檬鸭汤就完成了~